Recrutement Four Seasons Maroc : Chef de Rang à Marrakech, Sales Manager à Rabat et Supervisor F&B Outlet à Casablanca

Le groupe Four Seasons Hotels and Resorts recrute actuellement plusieurs profils au Maroc pour renforcer ses équipes dans trois grandes villes. Les postes ouverts concernent les fonctions de Chef de Rang à Marrakech, Sales Manager à Rabat et Supervisor F&B Outlet à Casablanca. Le type de contrat n’est pas précisé.

Ces opportunités s’adressent à des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration capables d’évoluer dans un environnement haut de gamme, structuré et exigeant, avec un fort sens du service, de l’excellence opérationnelle et de la satisfaction client.

À propos de Four Seasons Hotels and Resorts

Four Seasons Hotels and Resorts figure parmi les groupes de référence dans l’hôtellerie de luxe à l’échelle internationale. Le groupe développe ses activités à travers des hôtels, resorts et résidences privées dans plusieurs pays, en s’appuyant sur une culture centrée sur l’excellence du service, la qualité de l’expérience client et le développement des talents.

Au Maroc, Four Seasons est présent à travers plusieurs établissements implantés dans des emplacements stratégiques, notamment à Marrakech, Rabat et Casablanca. Ces établissements proposent des environnements de travail orientés performance, sens du détail, hospitalité et respect de standards élevés.

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, le groupe recrute plusieurs profils dans les métiers de la restauration, du service et du développement commercial.

Poste : Chef de Rang – Marrakech

Le poste de Chef de Rang, basé à Marrakech, consiste à assurer une expérience de restauration et de service fluide, personnalisée et conforme aux standards de l’hôtellerie de luxe.

• Assurer un service soigné et professionnel en salle.
• Offrir une expérience de restauration et de service de boissons conforme aux standards de l’établissement.
• Anticiper les besoins des clients et assurer une prise en charge attentive.
• Conseiller les clients sur les choix de menu et les options proposées.
• Veiller à la qualité de la présentation et au bon déroulement du service.
• Contribuer à la satisfaction client à travers une approche personnalisée et rigoureuse.
• Représenter l’image de l’établissement avec professionnalisme et sens du détail.

Le poste s’adresse à des candidats capables d’évoluer dans un environnement haut de gamme, avec une forte orientation service et une excellente présentation.

Poste : Sales Manager – Rabat

Le poste de Sales Manager, basé à Rabat au sein de Four Seasons Hotel Rabat Kasr Al Bahr, concerne une fonction stratégique orientée vers le développement commercial et la croissance de l’activité.

• Soutenir la stratégie commerciale de l’hôtel en lien avec la Direction des Ventes.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de croissance et de rentabilité.
• Participer à l’élaboration du plan marketing annuel et du budget.
• Analyser le marché et identifier les besoins des clients.
• Développer et gérer les comptes clés ainsi que de nouvelles relations commerciales.
• Coordonner les actions commerciales spécifiques, les promotions, les déplacements professionnels et les salons.
• Renforcer l’image de l’hôtel auprès de son environnement et de ses partenaires.
• Collaborer avec les bureaux de ventes du groupe à l’échelle internationale.
• Veiller à l’atteinte des objectifs commerciaux dans le respect des standards de professionnalisme du groupe.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Sales Manager dans l’hôtellerie, le voyage ou l’univers du luxe.
• Bonne connaissance des environnements commerciaux haut de gamme.
• Une expérience en pré-ouverture constitue un atout important.
• Profil stratégique, proactif et orienté résultats.
• Créativité dans le développement de solutions commerciales et marketing.
• Excellentes capacités de présentation, de communication et de rédaction.
• Solide sens de la qualité, du détail et du travail collaboratif.
• Leadership inspirant et sens du management.
• Maîtrise obligatoire du français, de l’arabe et de l’anglais.
• Éligibilité au travail au Maroc.

Poste : Supervisor F&B Outlet – Casablanca

Le poste de Supervisor F&B Outlet, basé à Casablanca, s’inscrit dans le pilotage quotidien des opérations de service en restauration.

• Superviser et accompagner l’équipe de service dans la zone attribuée.
• Assurer un service fluide, efficace et conforme aux standards définis.
• Offrir un service personnalisé et attentif en anticipant les besoins des clients.
• Coordonner les tâches de l’équipe pour garantir une bonne organisation du service.
• Former et accompagner les collaborateurs sur les techniques de service, la présentation et la connaissance produit.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres départements pour assurer la bonne synchronisation du service.
• Gérer les demandes et retours clients avec professionnalisme.
• Veiller au respect des procédures opérationnelles, des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
• Contrôler la mise en place, la propreté et l’état général de l’espace de service.
• Participer au suivi des stocks, des fournitures et des équipements liés à l’activité.
• Appuyer l’encadrement dans l’amélioration continue du service et le respect des standards de marque.

Profil recherché

• Expérience préalable en Food and Beverage, idéalement comme senior waiter ou section leader.
• Sens élevé des responsabilités et capacité à montrer l’exemple.
• Excellentes qualités relationnelles et de communication.
• Forte orientation client et sens du service anticipatif.
• Bonne organisation et attention portée aux détails.
• Capacité à travailler sous pression avec calme et professionnalisme.
• Bonne connaissance des techniques de service, des menus et des procédures opérationnelles.
• Disponibilité pour des horaires tournants, y compris les matinées, soirées, week-ends et jours fériés.
• Bon niveau à l’oral et à l’écrit en anglais et en français.

Ces opportunités s’adressent à des profils souhaitant évoluer au sein d’un groupe hôtelier international reconnu pour ses standards élevés, sa culture du service et la qualité de l’expérience proposée aux clients.

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