Es Saadi Marrakech Resort – Recrutement Assistante Administrative & Responsable Restaurants à Marrakech

Es Saadi Marrakech Resort recrute – Postes Assistante Administrative et Responsable Restaurants

Es Saadi Marrakech Resort recherche deux profils clés : Assistante Administrative de la Direction Générale et Responsable Restaurants à Marrakech, avec un contrat à déterminer selon l’expérience et le profil.

Ces postes s’adressent à des candidats expérimentés souhaitant évoluer dans un environnement hôtelier de luxe, structuré et exigeant, au sein d’un établissement emblématique.

Situé dans le quartier prestigieux de l’Hivernage, Es Saadi Marrakech Resort incarne depuis 1966 l’élégance et l’art de vivre à la marocaine.

Le Resort s’étend sur 9 hectares de parc luxuriant et comprend :

• Hôtel 5 étoiles de 149 chambres
• Palace avec 81 suites
• 10 villas privées et 8 ksars authentiques
• 13 restaurants et bars
• Deux Spas, dont un signé Dior
• Pôle Entertainment complet

Référence du luxe discret et du service d’exception, le Resort repose sur des valeurs fortes de passion, excellence et authenticité, et met au cœur de sa vision la reconnaissance des talents et la transmission du savoir-faire.

Poste : Assistante Administrative de la Direction Générale

Responsabilités principales :

• Gérer l’agenda et organiser les réunions, rendez-vous et déplacements du Directeur Général.
• Préparer dossiers, supports et présentations pour les réunions stratégiques.
• Assurer la gestion des courriers, emails et appels téléphoniques.
• Promouvoir la méthode 5S pour l’organisation administrative et documentaire.
• Interface entre la Direction et les différents départements.
• Rédiger et diffuser les notes de service et communications internes.
• Organiser les réunions du Comité de Direction et rédiger les comptes rendus.
• Suivi des projets transverses confiés par la Direction Générale.
• Amélioration continue des processus administratifs.
• Structuration, classement et archivage des documents physiques et numériques.
• Préparer reportings, tableaux de suivi et documents de pilotage.

Profil requis :

• Bac+4 ou Bac+5 en gestion, administration ou assistanat de direction.
• Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe.
• Maîtrise du français écrit et oral.
• Excellente organisation, confidentialité, rigueur et autonomie.

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Poste : Responsable Restaurants

Responsabilités principales :

• Superviser toutes les activités des restaurants : salle, cuisine et stewarding.
• Garantir le bon fonctionnement des équipements et infrastructures.
• Adapter les ressources humaines et matérielles selon l’activité.
• Respect strict des règles d’hygiène, sécurité et maintenance.
• Manager et fédérer les équipes autour d’objectifs de qualité et performance.
• Organisation des plannings et congés selon le budget.
• Accueillir les clients et garantir leur satisfaction totale.
• Analyser les retours clients et mettre en place des actions correctives.
• Déployer des initiatives innovantes et événements thématiques.
• Fixer et suivre les objectifs de vente quotidiens.
• Participer à l’élaboration et suivi des budgets d’exploitation.
• Contrôler les coûts et optimiser la productivité.
• Garantir le respect des standards de service et sécurité.

Profil requis :

• Expérience confirmée en restauration hôtelière de luxe.
• Leadership opérationnel et capacité à fédérer des équipes.
• Orientation client, qualité de service et performance financière.
• Sens du détail, exigence et culture du résultat.
• Bonne connaissance des normes hôtelières internationales.

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