La Mamounia ouvre une nouvelle campagne de recrutement à Marrakech afin de renforcer ses équipes. L'établissement recherche actuellement une Assistante Gouvernante Générale ainsi qu'un Directeur Restaurant, deux postes destinés à des professionnels expérimentés dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme.

À propos de La Mamounia

Depuis son ouverture en 1923, La Mamounia s'impose comme l'une des adresses emblématiques de l'hôtellerie de luxe au Maroc. Situé au cœur de Marrakech, le palace accueille une clientèle internationale et se distingue par la qualité de ses prestations, son hospitalité et son savoir-faire reconnu.

Les équipes évoluent dans un environnement où l'excellence, le professionnalisme, la confiance, le respect et l'esprit d'équipe occupent une place centrale.

Assistante Gouvernante Générale

Ce poste consiste à assister la Gouvernante Générale dans la gestion quotidienne du département Housekeeping et à veiller au maintien des standards de qualité de l'établissement.

Principales responsabilités

• Organiser et superviser le travail des équipes d'étage.
• Établir les plannings et répartir les tâches.
• Contrôler la propreté des chambres, des espaces communs et du linge.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Superviser les espaces publics ainsi que la présentation des équipes.
• Participer à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
• Assurer le management des équipes en l'absence de la Gouvernante Générale.
• Suivre les stocks, les commandes et les inventaires.
• Gérer le service Lost and Found.
• Assurer le suivi des clients, notamment des clients VIP.
• Traiter les demandes particulières et les réclamations.

Profil recherché

• Bac+2 ou Bac+3 en hôtellerie.
• Expérience dans une fonction similaire.
• Une expérience dans un établissement international constitue un atout.
• Capacité à encadrer une équipe.
• Sens de l'organisation et souci du détail.
• Maîtrise de l'anglais.
• La connaissance d'une autre langue est appréciée.
• Disponibilité pour travailler selon les besoins de l'activité.

Directeur Restaurant

La Mamounia recherche également un Directeur Restaurant chargé de piloter les opérations d'un point de restauration, d'encadrer les équipes et de garantir un service répondant aux standards de l'établissement.

Principales responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients.
• Garantir la qualité du service.
• Développer les ventes et la satisfaction de la clientèle.
• Former et accompagner les équipes.
• Analyser les retours clients et mettre en place des actions d'amélioration.
• Gérer les réclamations.
• Coordonner le service au quotidien.
• Superviser les stocks et les équipements.
• Organiser les plannings et les réservations.
• Suivre les résultats opérationnels et financiers.
• Participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation des collaborateurs.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant.
• Compétences solides en management.
• Excellentes qualités relationnelles.
• Sens du service et orientation résultats.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Une troisième langue représente un avantage.

Ce que propose La Mamounia

En intégrant La Mamounia, les collaborateurs rejoignent un établissement reconnu à l'échelle internationale pour la qualité de ses services et son exigence opérationnelle. Ils évoluent dans un environnement de travail stimulant, favorisant le développement des compétences, le travail en équipe et l'excellence professionnelle.

Déposer votre candidature

Les personnes intéressées par l'un de ces postes peuvent transmettre leur candidature via la plateforme de recrutement de La Mamounia en sélectionnant l'offre correspondant à leur profil.

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