Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa recrute en CDI à Agadir : Chef de Rang et Demi-Chef de Partie Boulangerie

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa recrute 2 postes à Agadir en CDI : Chef de Rang et Demi-Chef de Partie Boulangerie. Les postes s’adressent à des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration souhaitant évoluer dans un établissement haut de gamme.

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océan, disposant de 173 chambres, de 3 restaurants et d’un centre de thalassothérapie.

Membre du groupe Accor, l’établissement allie l’art de vivre français à l’hospitalité arabo-berbère et place l’excellence du service au cœur de son positionnement.

Intégrer cet hôtel permet d’évoluer dans un environnement structuré, exigeant et orienté satisfaction client.

Chef de Rang

• Accueillir les clients à leur table et contribuer à leur fidélisation par une relation professionnelle et chaleureuse.
• Assurer un service conforme aux référentiels de la marque et aux standards de restauration.
• Organiser et gérer son rang avec rigueur afin de garantir un service fluide et respectueux des délais.
• Établir les factures avec exactitude et procéder à l’encaissement.
• Vérifier la conformité de la mise en place et gérer le fonds de caisse confié.
• Encadrer les collaborateurs sous sa responsabilité et maintenir une coordination étroite avec la cuisine.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la bonne utilisation du matériel.
• Participer aux briefings quotidiens et proposer des axes d’amélioration du service.
• Bonne présentation et aisance relationnelle.
• Sens développé de l’accueil et du service client.
• Dynamisme, réactivité et esprit d’équipe.
• Rigueur, autonomie et sens du détail.
• Discrétion et sens commercial.

Demi-Chef de Partie Boulangerie

• Préparer les pains, baguettes, pains spéciaux, brioches et viennoiseries selon les fiches techniques établies.
• Respecter les recettes et standards de qualité de l’hôtel.
• Organiser son travail afin de garantir une production régulière et conforme aux délais.
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien du matériel et des locaux mis à disposition.
• Suivre la gestion des matières premières et limiter les pertes.
• Proposer de nouvelles recettes et contribuer à l’évolution de l’offre.
• Rapidité et efficacité dans l’exécution.
• Sens de l’organisation et de l’observation.
• Créativité et souci du détail.
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation.
• Sens des responsabilités et leadership.

Lieu de travail : Agadir – Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa

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